荆门牛肉面-牛肉面连锁-汪胖子餐饮(商家)

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原材料：精面粉、牛肉、牛骨、白萝卜、香菜、青蒜苗等

调味料：盐、味精、辣椒、花椒、牛油、八角、桂皮、、香叶、香等香料

做法步骤

1：先将精面粉活成絮状在揉成团待用。

2：牛肉、牛骨清水冲净后焯水放入清水汤桶中大火烧开后转小火熬制牛骨汤，待牛肉熟后捞出晾凉切片。

3：白萝卜切片焯水后过凉，香菜青蒜苗切花待用。

4：型好后的面拉好下入滚开的锅中。

5：待熟后捞入碗中加入牛肉片、萝卜片、香菜青蒜苗、辣椒油浇上熬制好的牛骨汤即成。

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