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牛肉有补中,滋养脾胃,强健筋骨,---息风,止渴止涎之功效,十堰特色牛肉面,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神,肉能安中、---、强筋。
牛肉的营养素含量:(每百克)
热量 (125.00千卡) ,蛋白质 (19.90克) ,脂肪 (4.20克) ,碳水化合物 (2.00克) ,特色牛肉面培训基地,胆固醇 (84.00毫克) ,---a (7.00微克) ,硫胺素 (0.04毫克) ,核黄素 (0.14毫克) ,尼克酸 (5.60毫克) ,---e (0.65毫克) ,钙 (23.00毫克) ,磷 (168.00毫克) ,钾 (216.00毫克) ,钠 (84.20毫克) ,镁 (20.00毫克) ,铁 (3.30毫克) ,锌 (4.73毫克) ,硒 (6.45微克) ,铜 (0.18毫克) ,锰 (0.04毫克)。
据我的观察,因为襄阳牛肉面的口味太过辛辣,汤汁过于凶猛,牛油以及牛肉过于慷慨,外地人貌似一般诺诺不敢下口。牛肉面的汤需要预先熬制,5点之前就得起早,原汤加水开之后丢上大块大块的红色凝固牛油,特色牛肉面培训场地,堆满牛杂牛骨入味,热气腾腾。旁边另有两只锅分别熬制纯牛肉和牛杂,当然其中各种密料秘而不宣。黄酒是吃牛肉面必喝的,嘴上糊满的牛油需要黄酒来化开。很肉面馆,彻夜营业,特色牛肉面培训技术,算是吃牛肉面的一个好去处。
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